純如的生日聚餐，選定在台北喜來登飯店安東廳，這次麻煩主廚配菜～
每次來到喜來登，都有一種熟悉又不太熟悉的感覺，以前在喜來登飯店的前身
來來大飯店，擔任人資部助理的工作，熟悉飯店的每個角落，喜來登入主後，
大致主架構沒什麼改變，但是整個變身時尚藝術的國際型酒店，
不過踏進喜來登時，心裡還是溫暖的～
這次來到安東廳，幸好之前認識的主廚沒有異動，還是待在喜來登，
我跟筌說：趕快跟叔叔拍照，等到叔叔哪天變成米其林主廚的時候，就可以叫他簽名了！
說起這個主廚，以前我剛進來來飯店時，他差不多是三廚，沒想到事過境遷，
十幾年後晉升為法國餐廳安東廳的主廚！我跟老公說，你做餐飲的資歷比他還久，
如果你一開始就待在飯店修業的話，說不定現在也是某某大飯店的中餐主廚或副主廚，
所以堅持的信念和選擇也很重要～
我們優雅的筌王子，我沒有教他，他自己順手拿起水杯來喝，真的有王子的風範～
他跟著我進出各大飯店，果然沒有跟假的！
這是筌的主廚套餐：螯蝦炒飯和磨菇卡布其諾濃湯，筌太挑食了，不吃蔬果不吃肉，
本來主廚要配個牛肉主菜給他，他不吃，他跟主廚協商的結果，主菜是炒飯，
主廚還說這盤炒飯是他親自炒的，啊原來我們的餐點不是他親自做的，只有這盤炒飯特別～
純如的小小生日蛋糕，起司口味～
看起來很小，卻也能切成四個三角等份，份量很足～
桌上高級精緻的擺設～
筌吃完了這兩個麵包，也半飽了！
純如不吃牛羊，所以這是斑鳩～
前菜，蕃茄蟹肉盅～
聽說貴森森的螯蝦，話說這個螯蝦是我們是吃不起的，成本就要六七百一尾，
因為安東廳前幾天辦了一個米其林餐點的活動，所以有剩下的昂貴材料，
就可以成為我們的盤中飧～
主廚炒飯～
上面有一大片松露的磨菇卡布其諾濃湯～
招待的奇異果汁～
新鮮的馬頭魚，我吃到上面脆脆的，一問之下，原來是魚鱗炸得酥酥脆脆的，
我第一次吃到魚鱗吔！
主菜小牛頰肉，軟嫰的口感，真想下一碗麵條來配成牛肉麵，
這種想法會不會太台了，不符法國料理的精神？
好好吃的甜點白桃～
我也不知道這是不是它的正確名字，是純如一直說白桃白桃的，真的很好吃，
最底下是冰淇淋，中間大大紅紅的是整顆桃子，不知道浸在什麼醬料裡，變得紅紅的～
看純如的面子招待的招牌甜點，火焰煎餅～
筌一直說燒焦了怎麼吃，這可是燒酒精的方法呢！
削了一些橙皮，把酒順著橙皮澆下，變成一條火龍～
火焰煎餅帶著柳橙的果汁和香氣，再搭配著冰淇淋吃真是絕配！
這是水果做的，筌拒吃～
謝謝安東廳的許主廚和鍾主廚的安排，我們吃得真盡興，只是法國餐廳的氣氛太安靜，
筌顯得有些靦腆，活潑不起來，就當這餐是優雅王子養成班吧！
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